인사이트알파팜2026-06-28 · 약 3분

알파팜 코어 양조장·발효공장 연계 모델

양조장과 발효공장은 발효 과정에서 CO₂가 발생하고, 유휴공간·전력 인프라·직영매장 같은 자원을 갖춘 경우가 많습니다. 이 자원을 프리미엄 딸기 생산과 연결하는 코어 1~3 사업모델입니다.

기존 자원으로 만드는 새로운 매출

알파팜 코어 1~3 모델은 발효 CO₂, 활용 가능한 폐열, 기존 전력 인프라, 유휴공간과 판매채널을 활용해 프리미엄 딸기를 생산하고, 이를 디저트·음료·직영매장·방문형 콘텐츠와 연계하는 소형·중형 모델입니다.

핵심은 대형 인프라 프로젝트가 아니라, 이미 보유한 공간과 채널을 바탕으로 프리미엄 딸기 생산 기반과 부가 매출 기회를 만드는 현실적인 코어형 모델이라는 점입니다.

Q. 적용 전 무엇을 검토하나요?

발효 CO₂ 품질, 폐열의 온도·열량, 전력 여유, 설치 공간, 판매채널을 함께 검토한 뒤 조건에 맞는 모델을 제안합니다.

발효 CO₂·폐열·공간·판로 조건을 알려주시면 코어 연계 모델을 직접 검토해 회신드립니다.